Tuga_Spot

Ingrediente

12 ovos

300g de açúcar

1 colher e meia de farinha maisena

1 cálice de vinho do porto

0,5 L. de leite

Caramelo liquido de compra

Preparação

Põe-se um tacho ao lume com água para cozer o pudim. Numa caçarola, põe-se 11 ovos separados das respectivas claras e 1 ovo inteiro mexesse e junta-se o açúcar mexendo sempre, seguidamente juntasse o vinho do porto. Mede-se o leite e mistura-se a farinha no leite mexendo muito bem para não criar gomos depois de bem mexido deita-se no preparado anterior mexendo sempre. Barra-se a forma do pudim com o caramelo e adiciona-se o preparado anterior

A água do tacho tem que estar a ferver, quando se puser o pudim a cozer

Demora aproximadamente 1 h a cozer. Para ver se este cozido espeta 1 palito no pudim e este sair seco esta pronto.

Deixar arrefecer dentro do tacho.

Desenforme e bom apetite