Baba com gotas de chocolate
Ingredientes
6 Colheres de sopa de leite
15g de fermento para pão
2 Chávenas de farinha de trigo
4 Colheres (sp) de açúcar
1 Pitada de sal
2 Ovos batidos
4 C.(sp) de manteiga a temperatura ambiente
3 C.(sp) de gotas de chocolate
Calda
1chav.de açúcar
½ Cha de agua
¼ De chav. De leite
½ chav de rum
Preparação
Numa caçarola amorne o leite. Retire do lume e adicione o fermento esmigalhado. Mexa bem e deixe descansar durante 10 minutos. Numa tigela, misture 1 chávena de farinha, o açúcar e o sal e abra um buraco no meio. Junte os ingredientes secos com os líquidos, misture muito bem amassando com as mãos. Cubra com um pano e deixe repousar durante 1 hora, adicione a manteiga. Junte as gotas de chocolate e misture tudo novamente. Coloque numa forma de buraco, alise e deixe crescer durante mais 1 ½ horas. Leve ao forno pré aquecido, ate a massa ficar dourada. Retire do forno e deixe descansar durante 15 minutos. Para a calda , coloque o açúcar e a agua numa caçarola, leve ao lume, mexa e deixe ferver durante 10 minutos. Retire do lume e junte o leite e o rum . Despeje este preparado as colheradas sobre o bolo.
Bom apetite
Do Melhor
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